Верстати для заточування інструментів підприємств громадського харчування, м'ясо та рибопереробних виробництв

Коли пора точити ножі

Точити ножі необхідно негайно, як тільки ви стали прикладати більше зусиль при нарізці, ніж зазвичай. Якщо при розрізі предмета ви помітили різні краї в місці розрізу. А також, якщо ви помітили на лезі ножа блискучі точки або світлі лінії. Крім того, домашні ножі відрізняються від тих, якими користуються шеф-кухарі в ресторанах. Побутові ножі часто сколюються через постійний контакт з кістками і скляними обробними дошками.

Ножі є невід'ємним інструментом будь-якого виробничого цеху, ресторану, кафе, торгових залів. Для нарізки м'яса, риби і овочів потрібна певна гострота ножів, досягнути якої допоможуть професійні верстати. За допомогою таких верстатів ви завжди можете повернути гостроту таким ножам як:

• Кухарські;
• Для м'яса;
• Для риби;
• Гастрономічні ножі;
• Сокири, рубаки, молотки.

Професійні ножі роблять зі спеціальної сталі, яка дозволяє досягти високої стійкості до зносу. При цьому, вони довго не втрачають гостроту навіть при щоденному використанні. Однак навіть такий інструмент з часом затупляется. Ніж може в тому числі втратити гостроту і через нецільового використання. У будь-якому випадку заточка клинка повинна проводиться за правилами і найкраще на спеціалізованих верстатах.

Професійні верстати для заточування ножів

Обладнання для заточування ножів представлено в широкому асортименті на сайті ADEMS. Кожен верстат продуманий до дрібниць, оснащений певним функціоналом і унікальним конструктивним рішенням. В результаті чого заточка ножів для м'ясних і рибних продуктів проводиться грамотно і без помилок. При цьому, з управлінням верстатів може впоратися навіть новачок. Для підвищення кваліфікації ми проводимо навчальні курси. Купити верстати для заточування ножів ви можете у нас за прийнятною ціною.